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Morcilla en caldera
Morcilla típica de Úbeda de sabor único e inconfundible, gracias a nuestra receta familiar de varias generaciones. Elaborada tras un largo proceso de cocción artesanal para así conseguir su suave textura. Con ingredientes naturales de la mejor calidad:...
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Queso curado de oveja
Queso Cumbres del Segura 100% leche cruda de oveja, cuajo y sal con una maduración mínima de 100 días y hasta 300 días, secado al aire, sabores inconfundibles. Características: Pasta firme y semi dura. Color amarillento; aroma y sabor intenso y...
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Carnes J. Madrid
La carnicería José Madrid Muñoz e Hijos es una empresa familiar del sector cárnico con una larga andadura que comienza en 1920, cuando Manuel Madrid abrió un establecimiento de venta de carne en la plaza del mercado de Úbeda. Puede considerarse uno de los...
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Lomo de orza
Siguiendo la receta tradicional de nuestros abuelos, elaboramos el lomo de orza con carne de la mejor calidad y una cuidada selección de especias para dar a su sabor el toque especial que lo caracteriza. Frito y conservado en aceite de oliva. Listo...
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Cumbres del Segura
“Cumbres del Segura" es una quesería situada en Úbeda (Jaén), regentada pos dos jóvenes empresarios: Javier Ruiz y Carmen Luque. Desde nuestros inicios en 2013 en la Sierra de Segura y en la actualidad en Úbeda, elaboramos quesos artesanalmente siguiendo...
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Torta panadera. Queso semicurado de cabra
Queso de cabra semicurado elaborado con leche cruda de cabra, cuajo y sal. Con una maduración mínima de 75 días y hasta 115 días y corteza natural. Características: Pasta firme de color blanco. Textura muy cremosa y de sabor suave y equilibrado. Su...
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Morcilla en tripa
Morcilla típica de Úbeda de sabor único e inconfundible, gracias a nuestra receta familiar de varias generaciones. Elaborada tras un largo proceso de cocción artesanal para así conseguir su suave textura. Con ingredientes naturales de la mejor calidad:...
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Queso cremoso a la cerveza
Pasta firme de color blanco. Textura muy cremosa y sabor suave y equilibrado. Su especial elaboración y maduración hacen de este queso un acierto seguro en los paladares más exquisitos. Elaborado con leche pasteurizada de cabra y recubrimiento en...
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Centro de Interpretación Olivar y Aceite
El Centro de Interpretación Olivar y Aceite es un centro de carácter turístico y museístico dedicado a divulgación del aceite de oliva virgen extra que se encuentra situado en el edificio de la Casa de la Tercia de Úbeda en la provincia de Jaén. En la...
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Embutidos Gómez
En Embutidos Gómez concentramos en el sabor de nuestros embutidos la tradición y el saber hacer de una familia dedicada a la fabricación con más de 75 años de experiencia, con recetas familiares centenarias de muchas generaciones. Nuestros embutidos son...
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La Boutique del Dulce
La Boutique del Dulce nace del sueño de tener nuestro propio negocio dedicado a lo que más nos gusta, el mundo de la pastelería. En un mundo rodeado de productos químicos, damos especial importancia al producto sano y artesano, elaborado totalmente a...
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ASADOR DE SANTIAGO
Desde el año 2003, nos encontramos en la ciudad renacentista de Úbeda, junto al emblemático Hospital de Santiago. El restaurante Asador de Santiago basa su gastronomía en los productos a la brasa de Carbón, y en la variada y rica cocina andaluza y...
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Saborjaén Tienda especializada
Saborjaen Tienda Especializada es un establecimiento comercial que nace con el propósito principal de convertirse en una plataforma de difusión y conocimiento para aquellos productos elaborados en la provincia de Jaén, producimos por pequeños y medianos...
Restaurantes o Comercios
La Despensa de Moya
La Despensa de Moya es una tienda multiproducto especializada. Tiene la particularidad de que todos los productos que se venden están elaborados en la provincia de Jaén, y además tiene los distintivos de calidad Degusta Jaén y Oleotur Jaén. En la...
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