Tinto con IGP Sierra Sur con 12 meses de envejecimiento «Privilegio de los Reyes Católicos»

Variedades de uva: 80% Syrah, 15% Pinot Noir, 5% Merlot.

Nombre del viñedo: Las Casas de Joya. Mures. (Alcalá la Real).

Cata:

Vista: Color rojo picota cereza con tonos violáceos. Bien cubierto.

Nariz: Franco en nariz, frutos de mora, zarzamora, cassis sazonados, madera de buena calidad, especias y ligeros tostados.

Boca: Muy sabroso, bien constituido, equilibrado, nobles taninos de barrica de calidad aún por integrar, sensación sedosa y fresca en el paso de boca. Final largo y maduro. Elegante y con personalidad.

Temperatura de servicio: 16ºC

Comentario sobre el vino:

Sólo fueron servidos los vinos riquísimos de Alcalá la Real a los Reyes Católicos Don Fernando y Doña Isabel, en la ciudad de Granada, en los festejos hechos en dicha ciudad, con motivo de la Reconsquista. (“Crónica del Archivo Municipal de Granada”)