Cerca de una veintena de productores agroalimentarios participan durante este fin de semana en el mercado de origen “Degusta Jaén”, que se celebra en Baeza. El Picadero del Antiguo Cuartel de Sementales, coincidiendo con la inauguración de la restauración del pabellón, acoge esta actividad que impulsa la Diputación de Jaén en el marco de la iniciativa “Degusta Jaén en su interior”. El principal objetivo de estos mercados es “mostrar a los jiennenses que hay productos agroalimentarios de calidad que se elaboran al lado de sus casas, que no tienen intermediarios y que están al alcance de sus manos”, ha destacado el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, en la apertura de esta actividad comercial.
Todas aquellas personas que pasen por el mercado “Degusta Jaén”, durante la jornada del sábado -de 11 a 14 horas y de 18 a 21 horas- y del domingo -de 11 a 14 horas- podrán degustar y adquirir productos como:
- Quesos
- Patatas fritas
- Vinos
- Embutidos
- Ajos
- Pasteles
- Cerveza
- Carnes
- Turrones
- Aceite
- Chocolate
- Miel
- Caramelos
- Golosinas
- Leche
- Repostería
Todos ellos, “made in Jaén”. “Lo hacemos de la mano de los productores de la provincia, de los empresarios y con la colaboración de los ayuntamientos en cuyo municipio se celebra la actividad”, ha comentado Reyes, quien ha recordado que “hablamos de un sector, el agroalimentario, que genera en la provincia más de 20.000 puestos de trabajo directos”.
En este mercado se desarrollarán, además de la venta de productos, otras actividades de ocio, como degustaciones, sorteos, talleres para niños y cuentacuentos. Tras el éxito del primero, celebrado el pasado domingo en la localidad de Peal de Becerro, durante el mes de marzo está previsto que se desarrolle, junto al de Baeza, otro mercado de productos agroalimentarios de la provincia de Jaén en Mancha Real, los días 16 y 17 de este mes. “Empezamos en Peal de Becerro, ahora lo hacemos en Baeza y así lo vamos a llevar a lo largo y ancho de toda la provincia porque creemos que es una buena iniciativa”, ha insistido el presidente de la Diputación.
Esta red de mercados en origen pretende dar respuesta a la demanda de los productores de la provincia de Jaén, generando canales cortos de comercialización que favorezcan la venta directa de sus productos, conseguir precios justos para los productores, y dinamizar la economía local de los municipios donde se desarrollen dichos mercados. Además, se contribuye al desarrollo sostenible del territorio y la diversidad cultural a través de la divulgación y la conservación de las tradiciones culinarias locales promoviendo el turismo gastronómico hacia zonas rurales, y se mejora la sostenibilidad ambiental, reduciendo las emisiones de CO2 al evitar largas distancias en el transporte de los productos.